ビタミンEとは?

油溶性のビタミン類のことで、別名を「トコフェロール」と言います。

アーモンドなどのナッツ類に多く含まれ、
強い抗酸化力で持続的に油分の酸化を抑制します。

ビタミンEの
代表的な機能/酸化を防ぐ(抗酸化)・油分になじむ

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